Mitten im pulsierenden St. Georg, direkt am Steindamm, erwartet Sie ein wahres Juwel der türkischen Küche: das Öz Urfa. Schon beim Betreten des Restaurants wird man von den intensiven Aromen frischer Kräuter und gegrilltem Fleisch empfangen, die Vorfreude auf eine kulinarische Reise in die südostanatolische Region wecken – und genau das hält dieses Restaurant, das seinen Namen der Stadt Urfa verdankt, auch.
Der Küchenstil ist authentisch und unprätentiös, und genau das macht den Charme des Öz Urfa aus. Der Fokus liegt hier auf traditionellen Rezepten, die mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet werden. Besonders herausragend sind die Adana-Spieße, die mit einer perfekt balancierten Würzung und einer unverkennbaren Rauchnote direkt vom Grill serviert werden. Das Fleisch, zart und saftig, bringt einen Hauch Anatolien direkt auf den Teller. Wer es klassisch mag, sollte den Iskender Kebab nicht verpassen: butterzartes Fleisch auf knusprigem Fladenbrot, überzogen mit einer Tomatensauce und einem Klecks Joghurt, der die reichhaltigen Aromen wunderbar ausbalanciert.
Ein weiteres Highlight des Hauses ist der Lammkebab, der in Sachen Zartheit kaum zu übertreffen ist. Das Fleisch wird über offener Flamme gegrillt und erhält dadurch einen unverwechselbaren Geschmack – jeder Bissen ein kleines Erlebnis.
Doch das Öz Urfa bietet weit mehr als nur Fleischgerichte. Vegetarier kommen hier ebenfalls auf ihre Kosten. Die frischen Beilagen, darunter knackige Salate, würziger Hummus und hausgemachte Dips, sind der perfekte Begleiter zu jedem Gericht. Besonders beeindruckend ist die Frische der Zutaten, die sich in jedem Teller widerspiegelt. Wer seinen Abend mit einer süßen Note beenden möchte, sollte unbedingt das Baklava probieren – filigran und goldbraun gebacken, mit einer perfekten Süße und einem feinen Pistazienaroma, das auf der Zunge zergeht.
In puncto Gastfreundschaft setzt das Öz Urfa Maßstäbe: Die Atmosphäre ist herzlich und einladend, das Personal aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Hier fühlt man sich von der ersten Minute an willkommen – egal, ob man mit der Familie, Freunden oder allein einkehrt. Es ist dieser besondere Mix aus authentischer Küche und aufrichtiger Gastfreundschaft, der das Öz Urfa zu einem Fixpunkt auf der kulinarischen Landkarte Hamburgs macht.
Für Liebhaber der türkischen Küche, die Wert auf Qualität und Authentizität legen, ist das Öz Urfa eine unbedingte Empfehlung. Hier werden die Aromen Anatoliens mit Leidenschaft und Handwerkskunst auf den Teller gebracht – ein Muss für alle, die die echte Türkei schmecken wollen.
Ich bin ein Freigeist, der seit jeher in Hamburg zu Hause ist und seit über 20 Jahren das bunte, kontrastreiche Leben auf dem Steindamm in St. Georg erlebt. Diese Straße, geprägt von Vielfalt und Herausforderungen, ist nicht nur mein Wohnort, sondern auch der Puls, der mich inspiriert. Mit tief verwurzelten Prinzipien der Unabhängigkeit betreibe ich freie Presse, ohne mich jemals einer Organisation anzuschließen. Meine Arbeit steht im Zeichen der Wahrhaftigkeit und Transparenz, fernab von Zensur oder äußeren Einflüssen. Für mich ist die Freiheit des Wortes kein Privileg, sondern ein unveräußerliches Recht.
